“O homem ainda traz em sua estrutura física a marca indelével de sua origem primitiva.”
Charles Darwin
POR QUE O CACAU PURO NÃO DERRETE EM ÁGUA?
Quem não gosta de um bom chocolate? Seja ao leite ou mais amargo, o doce agrada a quase todos os paladares. Infelizmente o consumo de grandes quantidades de chocolate todos os dias não é indicada pois esta maravilha é composta, em geral, de 8% de proteínas, 30% de gordura e, é aí que está o…
Porque a clara do ovo muda de cor e textura quando cozida?
Você com certeza já ouviu alguém dizer que ovo tem bastante proteína, vitaminas e gorduras do bem e que por isso é muito nutritivo. Mas você já se perguntou porque a clara do ovo modifica sua cor e textura quando frita ou cozida? Primeiramente é importante saber que a clara é onde está contida boa…
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